專技高考-護理師基本護理學（包括護理原理、護理技術）與護理行政110 年第 49 題單選題
下列各類營養素中，何者可幫助維生素 D 的吸收及利用？
C正確答案
維生素 D 屬脂溶性維生素，需透過脂肪協助吸收與利用。
為什麼答案是 C
維生素 A、D、E、K 為脂溶性維生素，須溶於脂肪中，經膽鹽乳化後隨脂肪於小腸吸收，故脂肪可幫助維生素 D 吸收及利用。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 維生素 D 屬脂溶性維生素，需透過脂肪協助吸收與利用。
看到「脂溶性維生素 (A、D、E、K)」→ 直接配脂肪，秒選 C。
逐選項分析
A✕
醣類主要功能為提供熱量、節省蛋白質，與脂溶性維生素吸收無直接關係。
B✕ 陷阱
蛋白質可作為載體運送部分營養素，但維生素 D 的吸收關鍵在膽汁乳化脂肪後的脂溶性路徑，非蛋白質。
C✓ 正確
維生素 A、D、E、K 為脂溶性維生素，須溶於脂肪中，經膽鹽乳化後隨脂肪於小腸吸收，故脂肪可幫助維生素 D 吸收及利用。
D✕
菸鹼酸 (B3) 屬水溶性維生素，與維生素 D 的吸收路徑不同，無協助作用。
脂溶性 vs 水溶性維生素
| 類別 | 成員 | 吸收方式 | 排泄 |
|---|
| 脂溶性 | A、D、E、K | 需脂肪+膽鹽協助 | 不易排出，過量易中毒 |
| 水溶性 | B 群、C | 溶於水直接吸收 | 尿液排出，較少中毒 |
考生易誤選「蛋白質」，以為蛋白質是萬用載體。但脂溶性維生素 (ADEK) 的吸收關鍵是「脂肪+膽鹽」，記住口訣「ADEK 要脂肪」即可避開陷阱。
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