腸道中,關於分解與吸收蛋白質類營養物質的敘述,下列何者最適當?
A僅能吸收單一胺基酸(amino acid)
B分解蛋白質的酵素主要來自肝臟(liver)所分泌
C凝乳蛋白酵素(chymotrypsin),為主要外切酵素(exopeptidase)之一
D使用的共同運輸蛋白(cotransporter)多為鈉或氫依賴型(Na+-或H+-dependent)正確答案
答案與詳解
胺基酸進入腸細胞多透過 Na+-dependent cotransporter(與葡萄糖類似的 SGLT 機制),小肽則透過 H+-dependent 的 PepT1,皆利用離子梯度進行次級主動運輸。
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