關於乙醇測定法的敘述,下列何者錯誤?
A對含醇量超過30%的液體,是測定其折射率正確答案
B對含醇量少於30%的液體,是測定其比重
C主要有蒸餾法和氣相層析法二種方法
D測量時應注意防止乙醇因蒸發而損失
答案與詳解
此為錯誤敘述(題目要選的答案)。乙醇測定無論含醇量高低,主要是透過蒸餾後測比重再換算含醇量,並非以「折射率」測定,更非以30%為折射率分界。折射率法常用於糖度等其他物質,此處屬名詞偷換。
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