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專技高考-營養師膳食療養學104 年第 36 題單選題

胃癌病患手術後的營養問題,下列何者較不常見?

A脫水
B蛋白質消化異常正確答案
C脂肪吸收不良
D傾食症候群
答案與詳解
B
正確答案
胃切除後常見傾食症候群、脫水、脂肪吸收不良;蛋白質消化多由胰液接手,較少異常。

逐選項解析

A脫水✕ 錯誤
胃切除後食物快速進入小腸,高滲透壓拉水進腸腔,加上腹瀉與傾食症候群,極易造成脫水,屬常見問題。
B蛋白質消化異常✓ 正確
C脂肪吸收不良✕ 錯誤
胃切除後食糜與膽汁、胰液混合不完全、腸道通過時間縮短,加上細菌過度增生,易造成脂肪吸收不良與脂肪瀉,為常見併發症。
D傾食症候群✕ 易錯陷阱

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