胃癌病患手術後的營養問題，下列何者較不常見？

蛋白質消化主要由胰臟分泌的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶負責，胃蛋白酶只是起始角色。胃切除後蛋白質消化大多仍可維持，較不常見異常。