專技高考-營養師膳食療養學104 年第 29 題單選題
下列何種脂蛋白，主要運送飲食中的三酸甘油酯？
Achylomicron正確答案
BVLDL
CLDL
DHDL
A正確答案
乳糜微粒 (chylomicron) 專門運送『外源性』飲食三酸甘油酯，由小腸合成。
為什麼答案是 A
Chylomicron 由小腸黏膜細胞合成，負責將『飲食來源』的三酸甘油酯經淋巴運送至周邊組織，TG 含量高達 85-95%，密度最低。
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完整詳解
Pro · 無限重點 乳糜微粒 (chylomicron) 專門運送『外源性』飲食三酸甘油酯，由小腸合成。
關鍵字『飲食中』→ 外源性 → chylomicron；『肝臟合成』→ 內源性 → VLDL。
逐選項分析
A✓ 正確
Chylomicron 由小腸黏膜細胞合成，負責將『飲食來源』的三酸甘油酯經淋巴運送至周邊組織，TG 含量高達 85-95%，密度最低。
B✕ 陷阱
VLDL 由肝臟合成，運送的是『內源性』(肝臟自己合成的) 三酸甘油酯，而非飲食來源。是最常見的混淆陷阱。
C✕
LDL 為『壞膽固醇』，主要運送膽固醇至周邊組織，與 TG 運送無直接關係。
D✕
HDL 為『好膽固醇』，負責將周邊組織多餘膽固醇回收送回肝臟 (逆向運輸)，非運送 TG。
四大脂蛋白比較
| 脂蛋白 | 合成部位 | 主要運送 | 密度 |
|---|
| Chylomicron | 小腸 | 外源性 TG (飲食) | 最低 |
| VLDL | 肝臟 | 內源性 TG | 很低 |
| LDL | VLDL 代謝 | 膽固醇→周邊 | 低 |
| HDL | 肝/小腸 | 膽固醇→肝 (回收) | 高 |
考選部最愛考 chylomicron vs VLDL！兩者都運送 TG，差別在『來源』：飲食來的 (外源性) → chylomicron；肝臟自製 (內源性) → VLDL。題幹『飲食中』是關鍵字。 
