專技高考-營養師膳食療養學113 年第 8 題單選題考點:後期高熱量處方考點:再餵食症候群機轉
有關神經性厭食症(anorexia nervosa)病人的營養治療,下列敘述何者錯誤?
A後期體重增加階段,建議熱量處方:70~100 大卡/公斤體重/天
Brefeeding syndrome 的風險主要取決於熱量攝取和體重增加的速度正確答案
C蛋白質宜占總熱量 15~20%
Drefeeding syndrome 高風險病人可預防性補充磷、鎂和鉀
B正確答案
神經性厭食症營養治療要循序漸進,refeeding syndrome 風險主要看「起始熱量」與電解質變化,非體重增加速度。
逐選項解析
A後期體重增加階段,建議熱量處方:70~100 大卡/公斤體重/天後期高熱量處方✕ 錯誤
厭食症恢復後期為了讓體重持續上升,熱量需求會拉到 70~100 kcal/kg/day,比一般人高很多,這是臨床指引常見建議,敘述正確。
Brefeeding syndrome 的風險主要取決於熱量攝取和體重增加的速度再餵食症候群機轉✓ 正確
錯誤!refeeding syndrome 風險主要取決於「再餵食初期的熱量負荷」與病人原本的營養不良程度,導致磷、鎂、鉀急速進入細胞造成低血磷等。與「體重增加速度」沒有直接因果,是本題要選的錯誤敘述。
Drefeeding syndrome 高風險病人可預防性補充磷、鎂和鉀✕ 錯誤
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