專技高考-護理師產兒科護理學105 年第 19 題單選題
有關授乳母親營養需求之敘述，下列何者正確？
A完全素食者，應補充維生素B6
B正常飲食之外，每日增加800大卡的熱量
C增加豆類與堅果類的攝取正確答案
D攝取3,500c.c.以上的水分
C正確答案
哺乳期營養三大考點：熱量每日增加500大卡、純素食者必補維生素B12、水分適量(約2500-3000c.c.)，多攝取豆類堅果以獲取優質蛋白與脂肪。
為什麼答案是 C
哺乳期需要大量蛋白質與優質脂肪來製造乳汁。豆類提供優質植物性蛋白質，堅果類富含必需脂肪酸（如亞麻油酸），有助於提升乳汁品質與嬰兒腦部發育。
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完整詳解
Pro · 無限重點 哺乳期營養三大考點：熱量每日增加500大卡、純素食者必補維生素B12、水分適量(約2500-3000c.c.)，多攝取豆類堅果以獲取優質蛋白與脂肪。
看到「素食」秒聯想缺B12；看到「熱量」記住+500大卡；水分適量即可，過多反而影響泌乳。刪去錯誤選項後，C為最佳解。
逐選項分析
A✕ 陷阱
完全素食者因不吃動物性食物，最容易缺乏的是「維生素B12」（非B6）。缺乏B12會導致惡性貧血，並影響嬰兒的神經系統發育，因此必須額外補充。
B✕ 陷阱
依據國人膳食營養素參考攝取量，哺乳期婦女每日建議增加「500大卡」的熱量即可，800大卡過多，容易造成產後肥胖。
C✓ 正確
哺乳期需要大量蛋白質與優質脂肪來製造乳汁。豆類提供優質植物性蛋白質，堅果類富含必需脂肪酸（如亞麻油酸），有助於提升乳汁品質與嬰兒腦部發育。
D✕ 陷阱
哺乳期確實需要多喝水，但一般建議每日攝取約2,500~3,000 c.c.即可。強迫攝取過多水分（如3,500 c.c.以上）反而可能抑制催產素分泌，導致排乳反射變差。
孕產婦關鍵營養素攝取比較
| 營養項目 | 懷孕期 (第二、三孕期) | 哺乳期 | 考點備註 |
|---|
| 熱量增加 | +300 大卡/日 | +500 大卡/日 | 哺乳期消耗熱量大於孕期 |
| 蛋白質增加 | +10 克/日 | +15 克/日 | 需提供乳汁合成原料 |
| 水分攝取 | 約 2000 c.c./日 | 約 2500-3000 c.c./日 | 過度飲水會抑制泌乳 |
| 特殊補充 | 葉酸、鐵質 | 維生素B12 (素食者) | 素食產婦必考B12 |
考選部最愛在營養學題目中偷換數字與維生素名稱。務必牢記：熱量是+500（常騙+300或+800）、素食缺B12（常騙B6或葉酸）、水分適量就好（常騙越多越好）。 
