有關可可脂之敘述，下列何者正確？

可可脂屬於油脂類基劑，加入過多水分後在儲存過程中容易發生水解性酸敗（hydrolytic rancidity），導致基劑不穩定、刺激性增加。這是可可脂栓劑製備時需嚴格控制水分的原因，為正確選項。