專技高考-藥師(一)藥劑學與生物藥劑學109 年第 34 題單選題
明膠為製備明膠膠殼時主要之材質，有關明膠之使用或其特性，下列何者錯誤？
A宜選用來自豬皮或豬骨頭的單一來源之明膠為佳，若混用時膠殼較易破碎正確答案
B明膠原料之粒徑應適當調配，粗粉及細粉皆不宜太多
C明膠原料內若含有磷酸鈣雜質太多時易導致膠殼製造時之困難度增加
D明膠應符合膠凝結力（bloom strength）及微生物限量之規定
A正確答案
明膠膠殼可混用酸鹼處理或不同來源的明膠以調配理想物性，並非「單一來源較佳、混用易碎」，A 敘述錯誤。
為什麼答案是 A
本題要選錯誤者。實務上明膠常將酸處理（type A，多來自豬皮）與鹼處理（type B，多來自骨/牛皮）兩種來源依比例混合，以調整黏度與膠凝強度，並非單一來源較佳、混用易碎，故此敘述錯誤、為正解。
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完整詳解
Pro · 無限重點 明膠膠殼可混用酸鹼處理或不同來源的明膠以調配理想物性，並非「單一來源較佳、混用易碎」，A 敘述錯誤。
反向題找錯：硬膠囊常用 type A（酸處理豬皮）與 type B（鹼處理骨）混合調控物性，A 說混用易碎反而錯。
逐選項分析
A✓ 正確
本題要選錯誤者。實務上明膠常將酸處理（type A，多來自豬皮）與鹼處理（type B，多來自骨/牛皮）兩種來源依比例混合，以調整黏度與膠凝強度，並非單一來源較佳、混用易碎，故此敘述錯誤、為正解。
B✕
明膠原料粒徑須適當分布，粗粉過多溶解不均、細粉過多易結塊起泡，影響膠液品質，故粗細粉皆不宜過多，敘述正確。
C✕
磷酸鈣等無機雜質過多會影響膠液澄清度與膜形成性，增加膠殼成形困難與品質問題，故須控制雜質含量，敘述正確。
D✕
膠凝結力（bloom strength）是明膠重要物性指標，反映膠凝強度；同時須符合微生物限量規定確保安全，兩者皆為品質規格要求，敘述正確。
藥用明膠兩大類型比較
| 類型 | 處理方式 | 主要來源 | 等電點 |
|---|
| Type A | 酸處理 | 豬皮為主 | pI 約 7~9 |
| Type B | 鹼處理 | 牛骨/牛皮為主 | pI 約 4.7~5.2 |
A 把實務常識顛倒：明膠膠殼製造常以不同來源、不同處理方式（酸/鹼）的明膠混合以調控膠凝強度與黏度，混用反而是常規做法；題目卻說混用易破碎、單一來源為佳，屬概念顛倒的錯誤敘述。 
