108 年 · 膳食療養學（第二次）
108年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試、108年專門職業及技術人員高等考試法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師考試、高等暨普通考試驗光人員考試 · 共 42 題 · 點題目看答案與詳解
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有關營養篩檢中的 MST 量表（Malnutrition Screening Tool），下列敘述何者正確？
下列何者為測量體蛋白質狀況的依據？
陳先生因嚴重燒傷住院需要營養支持，下列有關其使用全靜脈營養時的敘述何者錯誤？
關於灌食配方特性及適用性的描述，下列何者較正確？
下列那種脂肪乳劑由於具有促發炎作用，較不適用於重症患者？
營養支持時應優先考量腸道營養，但下列何種臨床狀況不適用？
下列何者不是導致管灌食病人腹瀉的常見因素？
有氧運動有利於減重的原因為何？
有關身體組成的敘述，下列何者正確？
下列那項臨床表徵可能是神經性暴食症（bulimia nervosa）個案的典型症狀？
下列何者是造成神經性厭食症病患有代謝低下狀況（hypometabolic state）的原因？
下列何種荷爾蒙的上升會造成骨質的流失？
有助於緩解骨關節炎（osteoarthritis）疼痛症狀及疾病進展的營養照護原則，下列何者不適用？
有關食道癌病人接受 gastric pull-up 之 esophagectomy 術後營養醫療，下列何者錯誤？
下列何種腸胃道疾病病人須限制麵筋、義大利麵、餅乾、麵包、貝果和披薩的攝取？
有關發炎性腸道疾病（IBD）敘述，下列何者錯誤？
下列有關肝性腦病變（hepatic encephalopathy）病人飲食上應該注意事項之敘述，何者正確？
降血糖藥中 sulfonylureas 和 meglitinides 作用機轉為何？
下列有關糖尿病人營養教育及諮商的相關敘述，何者錯誤？
下列何者與第 2 型糖尿病人的胰島素阻抗無關？
下列何種胰島素針劑之作用顛峰時間為 4 至 10 小時？
有關末期腎臟病治療時的每日蛋白質建議攝取量，下列何者正確？
慢性腎臟病 Stage 4 的病人不需要限制下列何種營養素的攝取？
王先生 50 歲，因為急性腎衰竭在加護病房接受連續式血液透析治療，其身高 170 公分、體重 86 公斤、透析前血液生化值如下：…
王先生是糖尿病腎病變的病人，在進入慢性腎衰竭第四期後，下列那些飲食習慣不宜？
以下何種飲食策略可降低腸道草酸之吸收，有助於減低草酸鈣腎結石之風險？
以下何種飲食中的脂肪酸，對降低血壓的效果相對較佳？
改善高脂血症的營養醫療，何者不適當？
針對 60 歲王先生 ： 身高170 cm、體 重70 kg、BP：140~150/90~95 mmHg、Serum Chol.…
根據 JNC VIII 報告建議，患有糖尿病的高血壓病人，血壓值高於多少 mmHg 時，開始使用藥物治療？
下列那些因素可能會加重重症病人胃輕癱（ gastroparesis ）的症狀？①高血糖（ >200 mg/dL ） ②高脂飲食尤…
病因為基礎（etiology-based）導致營養不良的類別，下列何種 疾病屬嚴重發炎反應造成的營養不良？
對重症病人進行營養評估時，下列敘述何者錯誤？
有關肺部的生理代謝功能，下列敘述何者錯誤？
有關肺結核（TB）營養治療，下列敘述何者錯誤？
癌症病人的口腔黏膜炎是化學及放射線治療後常見重要的併發症之一，在飲食調整或補充上，下列何者處置較不適當？
有關胃癌病人接受胃切除手術後，下列何者較不常發生？
有關老人衰弱症（frailty）的敘述，下列何者錯誤？
下列何種營養素可能會降低帕金森氏症（Parkinson's disease）治療藥物 L-dopa 的藥效？