110 年 · 膳食療養學（第二次）
110年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試、營養師、社會工作師考試、110年專門職業及技術人員高等考試心理師、法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師考試、高等暨普通考試驗光人員考試(第二梯次) · 共 43 題 · 點題目看答案與詳解
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下列何種病歷紀錄格式最不適合臨床營養照顧使用？
篩檢病人營養不良 Malnutrition Universal Screening Tool（MUST）量表的項目，不包括下列何…
陳先生 73 歲，教育程度為高中畢業，因肺炎合併急性呼吸衰竭住院。病人雖可以進食但食量少，為了解其正確的進食量，應該使用何種飲食…
鼻胃管灌食的重症病人，下列何者不是降低 aspiration 風險的最佳處置？
有關再餵食症候群（refeeding syndrome）的敘述，下列何者正確？
三高個案如伴隨有肥胖問題，建議最少要減輕原始體重的多少，以改善血糖、血壓及血脂？
下列灌食配方中蛋白質所占的熱量比例，何者之氮：非蛋白質熱量（nitrogen: non-protein calorie）之比值為…
下列那一種減重飲食，其巨量營養素占熱量比率最接近醣類約 40%，脂肪及蛋白質各占 30%？
有關神經性厭食症（anorexia nervosa）個案的維生素及礦物質缺乏的敘述，下列何者正確？
下列那個維生素是骨鈣蛋白（osteocalcin）成熟所必需的？
邀請朋友聚餐時，其中有一位為麩質腸病的個案，可以為他準備下列那些食物？①三明治 ②壽司 ③芋圓 ④披薩
下列那一種腸胃道疾病患者在餐後 1-3 小時可能出現消化性低血糖？
治療胃食道逆流疾病（GERD）使用的 Ranitidine 是一種組織胺 H2 接受器阻斷劑，它的主要作用機轉為何？
迴腸大量切除病人出現脂肪瀉（steatorrhea）時，往往導致礦物質的吸收降低，下列何者較不受影響？
下列有關肝硬化病人之代謝變化，何者錯誤？
關於引發胃食道逆流的原因，下列敘述何者錯誤？
有一登山隊員誤食毒菇，出現黃疸且陷入昏迷而緊急送醫，肝功能相關生化檢驗值為：白蛋白 2.2 g/dL、天門冬胺酸轉氨酶 12,8…
第 1 型糖尿病主要的病因為何？
王先生，45 歲，新診斷出為第 2 型的糖尿病。除了應定期追蹤血糖值外，下列何者通常也建議定期監測？
下列針對糖尿病個案的營養照護紀錄，何者屬於「ADIME」中的「D」？
有關胰島素的功能，下列敘述何者正確？
體內九成以上的鉀離子需從腎臟排除，當急性腎損傷發生導致病人高血鉀時，下列何者不是常用的臨床治療方式？
林先生 52 歲，身高 170 公分、體重 62 公斤，因 acute kidney injury 入院，其臨床生化值如下（括弧…
下列何項飲食建議不適用於所有的腹膜透析病人？
有關 60 歲以上年長者高血壓的營養治療原則，下列何者處置較不適當？
腎臟移植病人於手術後 4 至 6 週的飲食，下列何者正確：
下列何者不屬於心臟移植手術後病人長期的 comorbid conditions？
關於粥狀動脈硬化疾病之營養管理建議，包括那些組合？①體重管理 ②地中海飲食型態 ③每日增加膳食纖維質攝取至 15-20 公克 ④…
針對燒傷病人的營養支持過程中，下列觀念何者錯誤？
下列何者不是全身炎症反應綜合徵（SIRS）的診斷標準？
丁先生，58 歲，BH165 公分，BW105 公斤，BMI=38.6 kg/m2，IBW=59.9 kg，因感染性休克而入住加…
對於加護中心的重症病人，在給予腸道營養支持的配方和灌食路徑選擇上，下列何者正確？
關於嚴重燒燙傷患者受傷開始 24 小時內之醫療處置，下列何者較不重要？
有關兒童氣喘的營養照護，下列敘述何者錯誤？
末期慢性阻塞性肺部疾病（COPD）所產生的症狀或併發症，下列何者錯誤？
肺結核（tuberculosis, TB）的飲食原則為何？
American Cancer Society 提出關於黃豆攝取與癌症關聯性，下列敘述何者錯誤？
嬰兒出生體重低於多少時，即可定義為 extremely low birthweight infant？
有關老人褥瘡（pressure ulcer）的營養照護，下列敘述何者錯誤？
PKU 嬰兒應補充下列何種胺基酸？