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專技高考-營養師膳食療養學11037單選題

American Cancer Society 提出關於黃豆攝取與癌症關聯性,下列敘述何者錯誤?

A青少年時期飲食中含有適量黃豆製品有助於成年後乳癌的預防
B黃豆製品攝取會提升停經後婦女罹患乳癌風險正確答案
C乳癌存活者,避免使用黃豆蛋白萃取物或錠劑補充產品
D攝取黃豆製品有助於降低前列腺癌發生風險
答案與詳解
B
正確答案
ACS立場:黃豆食品安全且可能有益,不會提升停經後婦女乳癌風險,故(B)錯誤。

為什麼答案是 B

錯誤。ACS明確表示黃豆食品攝取不會增加停經後婦女乳癌風險,反可能有保護作用。

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