114 年 · 膳食療養學（第二次）
114年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師、護理師、社會工作師考試、114年專門職業及技術人員高等考試心理師、法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師、公共衛生師考試、高等暨普通考試驗光人員考試 · 共 43 題 · 點題目看答案與詳解
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營養照顧紀錄是醫療團隊成員之間溝通的工具，有關營養紀錄的敘述，下列何者錯誤？
有關營養照護流程中營養評價（evaluation）的敘述，下列何者正確？
營養照顧程序中，營養診斷之「PES」敘述，下列何者錯誤？
使用全靜脈營養輸液時，體重50公斤的病人，每日最大的葡萄糖供應量，下列範圍何者最適當？
張先生83歲為腦中風患者，住院期間無法由口進食，則以鼻胃管提供營養，灌食結果消化情況尚可，出院前評估張先生至少半年無法拔管進食，…
有關進行居家營養支持照顧的考慮因素，下列何者錯誤？
當病人考量停止靜脈營養前，經口攝入的營養素須持續可以滿足人體營養素需求的大約多少%？
有關減重飲食控制的敘述，下列何者最不適當？
有關神經性暴食症（bulimia nervosa）病人的營養治療，下列敘述何者最不適當？
下列何者常出現在神經性厭食症（anorexia nervosa）病人的身上？
誘導gout發作的可能原因，下列何者錯誤？
關於「水溶性纖維」與「非水溶性纖維」的差異，下列敘述何者最適當？
對於腸道切除術後的營養處置，下列敘述何者最不適當？
下列何種疾病需要採用低纖維飲食？
有關肝性腦病變（hepatic encephalopathy）的敘述，下列何者正確？
有關small intestinal bacterial overgrowth（SIBO）的敘述，下列何者錯誤？
有關消化性潰瘍生理病理學之敘述，下列何者錯誤？
推薦給糖尿病前期病人以降低糖尿病風險之生活型態，下列何者最不適當？
有關糖尿病的飲食原則，下列何者最不適當？
有關妊娠糖尿病的照護，下列敘述何者最適當？
有關糖尿病之黎明現象（dawn phenomenon），下列敘述何者正確？
下列有關預防腎結石復發的敘述，何者最不適當？
劉先生，170公分，76公斤，糖尿病腎病變病人，其血液生化值如下（括弧內數值為正常值範圍）：HbA1c 9.7%、BUN 47（…
蔡先生是規律血液透析的病人，下列何種維生素最不易在透析時流失？
有關醫師評估透析病人乾體重（dry weight）的目的，下列何者錯誤？
依據美國心臟協會（American Heart Association）和美國心臟醫學會（American College of…
下列何種飲食成分與降低血清膽固醇濃度最無關？
依據2013年美國心臟醫學會（American College of Cardiology）／美國心臟協會（American H…
有關心臟衰竭stage C及stage D（依據American Heart Association定義分類）之主要營養治療原則…
在發生創傷（traumatic injury）或敗血症（sepsis）後，人體對蛋白質之利用及代謝會發生改變，下列對於重症病人體…
有關加速術後康復（enhanced recovery after surgery, ERAS）的步驟，下列敘述何者錯誤？
王先生在進行捷運架高工程時，不甚從高處跌落後被巨大落石壓傷，被緊急送醫後，因右側大腿粉碎性骨折後截肢，病人因敗血症與呼吸衰竭進行…
承上題，關於王先生灌食前後的血液動力學（hemodynamics）狀態，其監控項目或標準何者錯誤？
有關tuberculosis病人之每日蛋白質建議攝取量，下列何者最適當？
有關慢性阻塞性肺病（COPD）病人營養照護的主要目標，下列何者最不相關？
有關酒精與癌症的敘述，下列何者最不適當？
有關cancer cachexia，下列敘述何者錯誤？
依據2019亞洲肌少症工作小組（Asian Working Group for Sarcopenia, AWGS）對肌少症之共識…
有關脂肪酸氧化的遺傳代謝失常（genetic metabolic disorder）的治療飲食，下列何者最不適當？
有關出血性和缺血性腦中風的敘述，下列何者最適當？