胃潰瘍患者攝取乳品後對其病情之影響，下列敘述何者正確？

正解。現代膳食療養學已確認乳品（尤其全脂牛奶）中的鈣、蛋白質會刺激 gastrin 分泌進而促進胃酸，且酸反彈現象明顯，故不再建議作為胃潰瘍輔助治療。