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專技高考-營養師膳食療養學108 年第 1 題單選題

營養照護流程(Nutrition Care Process,NCP)應該包括那四步驟?

A營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值正確答案
B營養篩檢、體位測量、監控與評估、紀錄
C營養介入、成效評估、追蹤調查、報告
D體位測量、生化檢驗、臨床症狀紀錄、膳食調查
答案與詳解
A
正確答案
NCP 四步驟:評估 → 診斷 → 介入 → 監測評值,ADA 標準化營養照護流程。

逐選項解析

A營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值✓ 正確
B營養篩檢、體位測量、監控與評估、紀錄✕ 易錯陷阱
陷阱選項。營養篩檢(Screening)是 NCP 的『前置作業』,不屬於四步驟之一;體位測量只是評估中的一項指標,層級混淆。
C營養介入、成效評估、追蹤調查、報告✕ 錯誤
缺少最關鍵的『營養診斷』步驟,且『追蹤調查、報告』非 NCP 標準用語,順序也不正確。
D體位測量、生化檢驗、臨床症狀紀錄、膳食調查✕ 易錯陷阱

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