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專技高考-營養師膳食療養學1088單選題

有關食物中普林含量的敘述,下列何者正確?

A干貝屬於低普林食物
B起士屬於高普林食物
C堅果屬於高普林食物
D巧克力屬於低普林食物正確答案
答案與詳解
D
正確答案
巧克力、可可、咖啡、茶屬於低普林食物;干貝屬高普林,起士與堅果則為低普林。

為什麼答案是 D

巧克力屬於低普林食物(<25mg/100g),與可可、咖啡、茶、蜂蜜同列。痛風飲食衛教中常被列為可自由食用的食物。

考點:海鮮高普林考點:乳製品低普林考點:堅果低普林考點:巧克力低普林
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