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專技高考-營養師膳食療養學10813單選題

下列有關便祕的營養治療何者錯誤?

A治療便祕的主要飲食原則為攝取足量的水分及膳食纖維,每天建議至少攝取約 2000 毫升水分
B便祕患者若經飲食評估發現原本飲食已攝取足量膳食纖維時,再補充膳食纖維對於緩解便祕已無多大助益
C每日膳食纖維攝取不足的便祕患者,可逐漸增加纖維素的攝取至 50 公克/天以上正確答案
D生活過於靜態之便祕患者,可由增加運動獲得改善
答案與詳解
C
正確答案
治療便祕應漸進增加膳食纖維至每日 25-35 公克,超過 50 公克反而會影響礦物質吸收並引發腹脹;水分補充與規律運動也同等重要。

為什麼答案是 C

敘述錯誤,為本題正解。每日膳食纖維建議量為 25-35 公克。若攝取不足應「漸進式」增加,但不建議超過 50 公克/天,過量會影響鈣、鐵、鋅等礦物質吸收,且易造成腹脹或腸阻塞。

考點:水分攝取原則考點:纖維攝取評估考點:纖維攝取上限考點:生活型態調整
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