生物製劑因溫度劇變而變質，源自下列何種instability？

物理不安定指蛋白質高級結構(二、三級)改變，包括變性(denaturation)、聚集(aggregation)、沉澱、吸附等。溫度劇變使蛋白質失去原有摺疊構型而變質，正屬此類，故為正解。