下列那個胺基酸能當成peroxide scavenger，降低protein aggregation？

Methionine 側鏈含硫醚基（thioether），易被過氧化物氧化成 methionine sulfoxide，因此可優先被氧化而保護其他蛋白質，常作為蛋白質製劑的抗氧化穩定劑，降低聚集。