蛋白質生物製劑結構中，若含有下列何種胺基酸時，可使其racemization速率最快？
AAsp residue正確答案
BGlu residue
CSer residue
DTrp residue
答案與詳解
逐選項解析
AAsp residue✓ 正確
BGlu residue✕ 易錯陷阱
Glu（麩胺酸）側鏈也含羧基，理論上也能形成環狀中間體，但因比 Asp 多一個 CH2、需形成六員環，環化較不易，故消旋速率明顯慢於 Asp，屬常見干擾選項。
CSer residue✕ 錯誤
Ser（絲胺酸）側鏈為羥基，不具促進環化或穩定碳負離子的結構特性，無法加速 α-碳的消旋，故消旋速率不快。
DTrp residue✕ 錯誤
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