在動物體內的肝醣與植物中澱粉之結構異同處為:
A兩者都以α-1,4鍵結為主;肝醣有較多的β-1,6鍵分支
B兩者都以β-1,4鍵結為主;肝醣有較多的β-1,6鍵分支
C兩者都以α-1,4鍵結為主;肝醣有較多的α-1,6鍵分支正確答案
D兩者都以β-1,4鍵結為主;肝醣有較多的α-1,6鍵分支
答案與詳解
正解。肝醣與澱粉主鏈都以α-1,4鍵連結葡萄糖,分支點以α-1,6鍵。肝醣分支頻率比澱粉(支鏈澱粉)更高更密,利於快速動員血糖,故敘述完全正確。
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