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專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學110 年第 10 題單選題考點:分支鍵構型錯誤考點:主鏈構型錯誤

在動物體內的肝醣與植物中澱粉之結構異同處為:

A兩者都以α-1,4鍵結為主;肝醣有較多的β-1,6鍵分支
B兩者都以β-1,4鍵結為主;肝醣有較多的β-1,6鍵分支
C兩者都以α-1,4鍵結為主;肝醣有較多的α-1,6鍵分支正確答案
D兩者都以β-1,4鍵結為主;肝醣有較多的α-1,6鍵分支
答案與詳解
C
正確答案
肝醣與澱粉皆以α-1,4鍵為主鏈,分支用α-1,6鍵;肝醣分支較多、較密集。

逐選項解析

A兩者都以α-1,4鍵結為主;肝醣有較多的β-1,6鍵分支分支鍵構型錯誤✕ 易錯陷阱
主鏈α-1,4正確,但分支寫成β-1,6是錯的。肝醣與澱粉的分支點都是α-1,6糖苷鍵,不會出現β構型,β鍵會變成纖維素那類難消化結構。
B兩者都以β-1,4鍵結為主;肝醣有較多的β-1,6鍵分支主鏈構型錯誤✕ 錯誤
主鏈寫β-1,4完全錯誤。β-1,4鍵是纖維素的特徵,動物無法消化。肝醣與澱粉是儲能多醣,皆為α鍵結,且分支也應是α-1,6而非β。
C兩者都以α-1,4鍵結為主;肝醣有較多的α-1,6鍵分支✓ 正確
D兩者都以β-1,4鍵結為主;肝醣有較多的α-1,6鍵分支✕ 錯誤

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