關於碳水化合物消化和吸收的敘述，下列何者正確？
A碳水化合物消化從胃開始
B乳糖不耐症是因為澱粉酶不足
C多醣被分解成可被吸收的單醣正確答案
D蔗糖可通過腸道上皮細胞被吸收
答案與詳解
為什麼答案是 C
正解。多醣（澱粉）經唾液及胰澱粉酶分解為雙醣→再經刷狀緣酵素（麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶）分解為單醣（葡萄糖、果糖、半乳糖），才能被小腸上皮吸收。
考點：消化起始點考點：乳糖不耐症考點：消化吸收原則考點：雙醣不可直接吸收
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