專技高考-營養師膳食療養學112 年第 8 題單選題
有關hormones如何調控食慾和體重的敘述，下列何者正確？
ACholecystokinin由小腸細胞分泌，具促進食慾的作用
BGhrelin由脂肪細胞分泌，可抑制食慾，纖瘦者濃度通常高於肥胖者
CAdiponectin由脂肪細胞分泌，與體脂肪呈現正相關
DLeptin由脂肪細胞分泌，女性的濃度通常顯著高於男性正確答案
D正確答案
Leptin由脂肪細胞分泌，女性體脂比例較高故血中濃度顯著高於男性。
為什麼答案是 D
Leptin（瘦素）由脂肪細胞分泌，濃度與體脂量呈正相關。女性平均體脂率高於男性（約25% vs 15%），因此血中leptin濃度顯著高於男性。
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完整詳解
Pro · 無限重點 Leptin由脂肪細胞分泌，女性體脂比例較高故血中濃度顯著高於男性。
記住四大食慾荷爾蒙：CCK抑制、Ghrelin促進（胃分泌）、Adiponectin與體脂負相關、Leptin與體脂正相關。
逐選項分析
A✕ 陷阱
CCK（膽囊收縮素）確實由小腸（十二指腸、空腸）I細胞分泌，但作用是「抑制」食慾而非促進，會產生飽足感並延緩胃排空。
B✕ 陷阱
Ghrelin（飢餓素）是由「胃」的P/D1細胞分泌，不是脂肪細胞；作用是「促進」食慾。雖然纖瘦者濃度確實高於肥胖者，但分泌來源與作用方向都錯。
C✕ 陷阱
Adiponectin雖由脂肪細胞分泌，但與體脂肪呈「負相關」：肥胖者濃度反而降低，具增加胰島素敏感性與抗發炎作用，是少數「好」的脂肪激素。
D✓ 正確
Leptin（瘦素）由脂肪細胞分泌，濃度與體脂量呈正相關。女性平均體脂率高於男性（約25% vs 15%），因此血中leptin濃度顯著高於男性。
四大食慾調控荷爾蒙速記
| 荷爾蒙 | 分泌來源 | 對食慾 | 與體脂關係 |
|---|
| Ghrelin 飢餓素 | 胃 | 促進↑ | 纖瘦者較高 |
| CCK 膽囊收縮素 | 小腸I細胞 | 抑制↓ | 餐後上升 |
| Leptin 瘦素 | 脂肪細胞 | 抑制↓ | 正相關(女>男) |
| Adiponectin 脂聯素 | 脂肪細胞 | 間接調控 | 負相關 |
本題四選項都把「分泌來源」或「作用方向」偷換一個字製造陷阱。Ghrelin最常被考成「脂肪細胞分泌」（實為胃）；Adiponectin最常被考成「正相關」（實為負相關）。作答時務必同時檢查「誰分泌、作用方向、與體脂相關性」三面向。 
