專技高考-營養師膳食療養學112 年第 9 題單選題
有關體重控制的行為療法，下列何者錯誤？
A限制用餐的時間和地點屬於刺激控制（stimulus control）
B避免飢餓時購物屬於自我監控（self-monitoring）正確答案
C辨識、挑戰並矯正減重過程中的負面想法為認知重建（cognitive restructuring）
D自我監控（self-monitoring）可提供復胖的線索
B正確答案
避免飢餓時購物是『刺激控制』而非自我監控，屬於環境控制策略。
為什麼答案是 B
避免飢餓時購物是為了防止因飢餓誘發衝動購買高熱量食物，屬於改變環境刺激的『刺激控制』，而非記錄行為的『自我監控』，本題要選的錯誤敘述。
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完整詳解
Pro · 無限重點 避免飢餓時購物是『刺激控制』而非自我監控，屬於環境控制策略。
自我監控＝記錄（飲食日記、體重），刺激控制＝改變環境誘因。購物情境屬環境＝刺激控制。
逐選項分析
A✕
限制用餐時間、地點（如只在餐桌吃、不邊看電視邊吃）是透過環境調整減少進食誘因，典型的刺激控制策略，敘述正確。
B✓ 正確
避免飢餓時購物是為了防止因飢餓誘發衝動購買高熱量食物，屬於改變環境刺激的『刺激控制』，而非記錄行為的『自我監控』，本題要選的錯誤敘述。
C✕
辨識並挑戰「我一定瘦不下來」等負面自動化想法，以正向合理思考取代，正是認知行為治療中的認知重建技巧，敘述正確。
D✕
透過飲食日記、體重紀錄等自我監控，可發現復胖前的行為模式（如暴食、運動減少），提供早期警訊與介入線索，敘述正確。
體重控制行為療法五大技巧
| 技巧 | 核心做法 | 實例 |
|---|
| 自我監控 Self-monitoring | 記錄行為與結果 | 飲食日記、量體重、記錄運動 |
| 刺激控制 Stimulus control | 改變環境誘因 | 限制用餐時地、避免飢餓購物、不囤零食 |
| 認知重建 Cognitive restructuring | 矯正負面想法 | 挑戰「我沒救了」等扭曲信念 |
| 目標設定 Goal setting | 設定具體可達成目標 | 每週減0.5公斤 |
| 增強 Reinforcement | 達標給予獎勵 | 達成目標買衣服（非食物） |
B 選項把『避免飢餓時購物』掛到自我監控名下，但此行為是改變購物環境與時機以減少衝動購買，屬於操弄前置刺激的『刺激控制』。考生若只抓「監控飢餓感」字面就會誤判為自我監控，是典型的概念歸類陷阱。 
