動物用藥殘留標準是依據下列何種法律訂定的？

正解。動物用藥殘留標準是針對「食品中」殘留動物用藥的安全容許量，性質屬食品安全衛生管理。其訂定依據為食品安全衛生管理法第15條第2項。