在鹼性條件下，蛋白藥物結構中之何種胺基酸殘基最易發生消旋反應？
AL-lysine
BL-aspartic acid正確答案
CL-tyrosine
DL-threonine
答案與詳解
逐選項解析
AL-lysine鹼性胺基酸✕ 錯誤
L-lysine 側鏈為帶正電的胺基，在鹼性下雖去質子化，但無利於 α-碳去質子化形成穩定中間體的結構，不是最易消旋的殘基。
BL-aspartic acidAsp 琥珀醯亞胺消旋✓ 正確
L-aspartic acid（含 Asp/Asn）在鹼性下側鏈羧基與主鏈氮形成環狀琥珀醯亞胺（succinimide）中間體，使 α-碳氫易被脫除，是蛋白藥物中最易發生消旋與異構化的殘基。
CL-tyrosine✕ 錯誤
DL-threonine✕ 錯誤
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