專技高考-藥師(一)藥劑學與生物藥劑學113 年第 40 題單選題

有關滅菌法之敘述，下列何者錯誤？

A高壓蒸氣滅菌法最主要滅菌機制，是使細菌蛋白質發生變性反應

B乾熱滅菌法最主要滅菌機制，是將細菌蛋白質還原正確答案

CB. subtilis為常用於高壓蒸氣滅菌法之biological indicator

DB. atrophaeus為常用於乾熱滅菌法之biological indicator

答案與詳解

正確答案

乾熱滅菌的機制是氧化作用（oxidation），不是「還原」，故 B 敘述明確錯誤，為本題答案。

錯誤（即本題答案）。乾熱滅菌法的機制是「氧化作用（oxidation）」造成菌體蛋白質與大分子破壞，而非「還原」。乾熱需較高溫、較長時間（160–180°C）才能達到滅菌效果。

考點：濕熱-蛋白變性考點：乾熱-氧化考點：濕熱生物指示劑考點：乾熱生物指示劑

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