下列何種因素不會加速牙釉質去礦化（demineralization）？
A鏈球菌（streptococcus）附著
B果糖進食次數
C中性的口腔環境正確答案
D唾液分泌量不足
答案與詳解
逐選項解析
A鏈球菌（streptococcus）附著致齲菌產酸✕ 錯誤
轉糖鏈球菌（S. mutans）是主要致齲菌，代謝醣類產酸，附著於牙面形成牙菌斑，持續產生乳酸使局部 pH 下降，加速去礦化。
B果糖進食次數進食頻率✕ 錯誤
果糖為可發酵性碳水化合物，進食頻率越高，口腔 pH 反覆下降（Stephan curve），再礦化來不及進行，淨結果就是去礦化。頻率比總量更關鍵。
C中性的口腔環境✓ 正確
D唾液分泌量不足✕ 錯誤
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