專技高考-獸醫師獸醫病理學108 年第 68 題單選題
母豬因食入何種黴菌毒素常會引起外陰戶紅腫？
A黃麴毒素（aflatoxin B1）
B赭麴毒素（ochratoxin A）
C伏馬鐮孢毒素（fumonisins）
D玉米赤黴烯酮（zearalenone）正確答案
D正確答案
玉米赤黴烯酮(ZEN)具雌激素活性，母豬最敏感，典型症狀為外陰戶紅腫。
為什麼答案是 D
玉米赤黴烯酮(ZEN)由 Fusarium graminearum 產生，結構類似17β-estradiol，可結合雌激素受體，母豬最敏感，造成外陰紅腫、陰道脫垂、不孕、假發情等高雌激素症。
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完整詳解
Pro · 無限重點 玉米赤黴烯酮(ZEN)具雌激素活性，母豬最敏感，典型症狀為外陰戶紅腫。
看到「母豬+外陰紅腫+黴菌毒素」直接選 zearalenone，這是經典固定組合題。
逐選項分析
A✕ 陷阱
黃麴毒素由 Aspergillus flavus 產生，主要造成肝毒性、肝癌及免疫抑制，不會引起雌激素相關症狀。考生易因「最常聽到」而誤選。
B✕
赭麴毒素由 Aspergillus、Penicillium 產生，主要靶器官為腎臟，造成腎小管變性壞死（豬腎病變），與生殖系統無關。
C✕
伏馬鐮孢毒素由 Fusarium moniliforme 產生，在豬會引起豬肺水腫(PPE)，馬會引起白質軟化症，與外陰紅腫無關。
D✓ 正確
玉米赤黴烯酮(ZEN)由 Fusarium graminearum 產生，結構類似17β-estradiol，可結合雌激素受體，母豬最敏感，造成外陰紅腫、陰道脫垂、不孕、假發情等高雌激素症。
四大常見黴菌毒素靶器官對照
| 毒素 | 產生菌 | 主要靶器官 | 典型病變 |
|---|
| Aflatoxin B1 | Aspergillus flavus | 肝臟 | 肝細胞壞死、肝癌 |
| Ochratoxin A | Aspergillus/Penicillium | 腎臟 | 近端腎小管壞死 |
| Fumonisins | Fusarium moniliforme | 豬肺/馬腦 | 肺水腫/白質軟化 |
| Zearalenone | Fusarium graminearum | 生殖系統 | 外陰紅腫、陰道脫垂 |
四個選項都是 Fusarium 或 Aspergillus 系黴菌毒素，名稱相似易混淆。記憶口訣：Z=雌(Zearalenone→雌激素)、F=肺(Fumonisin→肺水腫)、O=腎(Ochratoxin→腎)、A=肝(Aflatoxin→肝)，靶器官各自獨立不要互換。 
