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專技高考-營養師膳食療養學1091單選題

欲探討飲食攝取與慢性疾病的關係,使用下列何種飲食評估方法最適當?

A24-hour recall
BFood frequency questionnaire正確答案
CDaily food record
DDiet history
答案與詳解
B
正確答案
探討長期飲食與慢性病關聯,需了解「長時間」飲食型態,食物頻率問卷 (FFQ) 最適當。

為什麼答案是 B

食物頻率問卷 (FFQ) 詢問受試者過去數月至一年特定食物的攝取頻率,能反映「長期」飲食習慣,最適合用於探討飲食與慢性疾病 (如癌症、心血管疾病) 的相關性,是營養流行病學常用工具。

考點:短期攝取評估考點:長期飲食型態考點:即時飲食紀錄考點:飲食病史訪談
載入中…

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