下列何種疾病，常以逆游性鮭與鱒為中間宿主，生魚肉為感染源，成蟲寄生人腸管，因蟲體長達4～5公尺，常會導致腸阻塞造成消化障礙與惡性貧血？

廣節裂頭絛蟲（Diphyllobothrium latum）以橈足類為第一中間宿主、鮭鱒等淡水洄游魚為第二中間宿主，成蟲長達 4-10 公尺寄生小腸，會競爭吸收維生素 B12 而導致巨球性惡性貧血，完全符合題幹三大特徵。