屠宰場應依下列何者機關之規定實施微生物污染之抽驗，以確保其所生產之屠體及內臟適合供人食用？

106 年考題所稱主管實務機關為行政院農業委員會動植物防疫檢疫局，負責屠宰衛生、肉品檢查及相關屠宰場衛生管理規範，故本題選 B。