人類食媒性彎曲桿菌症大多數是與下列何種肉品的食用相關？

Campylobacter jejuni（空腸彎曲桿菌）是家禽腸道正常菌叢，雞隻帶菌率極高，屠宰過程交叉污染導致雞肉成為人類感染主要來源，未煮熟雞肉與生熟食砧板交叉污染為關鍵風險。