專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學106 年第 37 題單選題考點:當時標準考點:假數字
臺灣動物用藥殘留標準規定,牛肉萊克多巴胺最高容許殘留量(MRL)為0.01 ppm,請問豬肉之MRL為何?
A不得檢出正確答案
B0.005 ppm
C0.01 ppm
D0.1 ppm
A正確答案
106年本題考「牛豬分離」:牛肉萊克多巴胺可0.01 ppm,當時豬肉未訂MRL,故不得檢出。
逐選項解析
A不得檢出當時標準✓ 正確
以106年考試當時的動物用藥殘留標準來看,萊克多巴胺只有牛肉肌肉部位訂有0.01 ppm,豬肉未列MRL;正面表列標準下,未列者就是不得檢出。
B0.005 ppm假數字✕ 易錯陷阱
0.005 ppm不是本題牛肉或豬肉萊克多巴胺的關鍵數字。考選部最愛放一個看起來更嚴格的低數值,但當時豬肉不是低量容許,而是不得檢出。
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