專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學109 年第 36 題單選題
依據動物產品中農藥殘留容許量標準，嘉磷塞（glyphosate）在豬、牛、禽肌肉中的殘留容許量為多少ppm？
D正確答案
嘉磷塞在牛、豬、禽「肌肉」的殘留容許量是 0.1 ppm；題目關鍵是農藥、部位、動物別三者要同時對上。
為什麼答案是 D
正確。依動物產品中農藥殘留容許量標準，Glyphosate／嘉磷塞在牛、豬、禽肌肉中的殘留容許量為 0.1 ppm。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 嘉磷塞在牛、豬、禽「肌肉」的殘留容許量是 0.1 ppm；題目關鍵是農藥、部位、動物別三者要同時對上。
看到 glyphosate／嘉磷塞＋牛豬禽＋肌肉，直接鎖定 0.1 ppm；不要被 1、10、100 這種整數選項帶走。
逐選項分析
A✕ 陷阱
100 ppm 遠高於嘉磷塞在牛、豬、禽肌肉的標準值。這類題目考選部常用大數字測你是否有背到表格，不是用毒性印象推估。
B✕ 陷阱
10 ppm 仍然過高，並非嘉磷塞在豬、牛、禽肌肉的殘留容許量。農藥殘留題不能只記農藥名，還要對應產品部位。
C✕ 陷阱
1 ppm 是常見干擾值，但本題問的是嘉磷塞在牛、豬、禽「肌肉」中，標準不是 1 ppm，而是更低的 0.1 ppm。
D✓ 正確
正確。依動物產品中農藥殘留容許量標準，Glyphosate／嘉磷塞在牛、豬、禽肌肉中的殘留容許量為 0.1 ppm。
嘉磷塞在動物產品中的考點對照
| 農藥英文名 | 中文名 | 動物產品／部位 | 容許量 |
|---|
| Glyphosate | 嘉磷塞 | 牛、豬、禽肌肉 | 0.1 ppm |
| Glyphosate | 嘉磷塞 | 牛內臟 | 另有標準，勿與肌肉混背 |
| Glyphosate | 嘉磷塞 | 豬內臟 | 另有標準，勿與肌肉混背 |
| Glyphosate | 嘉磷塞 | 乳、蛋 | 另有標準，題目未問不代入 |
本題不是問嘉磷塞所有動物產品的統一標準，而是限定「豬、牛、禽」加上「肌肉」。農藥殘留容許量表通常依農藥、動物種類、殘留部位分列，少看一個條件就會選錯。 
