專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學109 年第 71 題單選題
下列何種疾病最不可能因為飲用生乳而感染？
B正確答案
炭疽病主要經皮膚接觸、吸入或食用未煮熟病肉感染，極少透過飲用生乳傳染，故為最不可能者。
為什麼答案是 B
炭疽桿菌主要透過接觸動物皮毛（皮膚型）、吸入孢子（肺型）或食用未煮熟染病肉品（腸胃型）感染，並非經由飲用生乳的典型途徑，故最不可能因生乳而感染。
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完整詳解
Pro · 無限重點 炭疽病主要經皮膚接觸、吸入或食用未煮熟病肉感染，極少透過飲用生乳傳染，故為最不可能者。
結核、彎曲桿菌、李斯特菌都是經典生乳傳染病；炭疽走皮膚/吸入/腸道（肉），刪除法選B。
逐選項分析
A✕
牛結核分枝桿菌（Mycobacterium bovis）可經未經巴氏殺菌的生乳傳染給人，是歷史上推動牛乳殺菌的主因之一，故飲用生乳確有感染風險。
B✓ 正確
炭疽桿菌主要透過接觸動物皮毛（皮膚型）、吸入孢子（肺型）或食用未煮熟染病肉品（腸胃型）感染，並非經由飲用生乳的典型途徑，故最不可能因生乳而感染。
C✕
彎曲桿菌（Campylobacter）為常見的食媒病原，污染的生乳、未煮熟禽肉與飲水都是重要感染來源，飲用生乳確實具感染風險。
D✕
李斯特菌（Listeria monocytogenes）耐低溫，常污染生乳及未殺菌乳製品（如軟質起司），對孕婦及免疫低下者危險，飲用生乳可感染。
生乳相關病原 vs 主要傳染途徑
| 疾病 | 病原 | 可否經生乳 | 主要途徑 |
|---|
| 結核病 | M. bovis | 可 | 生乳、飛沫 |
| 彎曲桿菌症 | Campylobacter | 可 | 生乳、生禽肉、污水 |
| 李斯特菌症 | L. monocytogenes | 可 | 生乳、軟起司（耐冷） |
| 炭疽病 | B. anthracis | 極少 | 皮膚接觸、吸入孢子、食病肉 |
題目問「最不可能」，屬反向選擇。炭疽雖是人畜共通傳染病，但其傳播以接觸、吸入、食肉為主，並非生乳途徑；考生若只記得「人畜共通＝都可能經乳」就會誤選，須掌握各病原的實際傳染媒介。 
