下列何種病原不是藉由食用牛肉而致病？
APrion
B無鈎絛蟲
C有鈎絛蟲正確答案
DO157大腸桿菌
答案與詳解
逐選項解析
APrion狂牛症✕ 錯誤
Prion(普利昂蛋白)為牛海綿狀腦病(狂牛症, BSE)的病原，人類食用受污染牛肉(尤其神經組織)可能罹患變異型庫賈氏症，確實與牛肉相關。
B無鈎絛蟲牛肉絛蟲✕ 易錯陷阱
無鈎絛蟲(Taenia saginata)俗稱牛肉絛蟲，中間宿主為牛，人吃下含囊尾蚴的生牛肉而感染，確實藉由牛肉致病。易與有鈎絛蟲混淆。
C有鈎絛蟲✓ 正確
DO157大腸桿菌✕ 錯誤
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