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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學11030單選題

下列何種病原不是藉由食用牛肉而致病?

APrion
B無鈎絛蟲
C有鈎絛蟲正確答案
DO157大腸桿菌
答案與詳解
C
正確答案
牛肉相關病原為Prion(狂牛症)、無鈎絛蟲(牛肉絛蟲)、O157;有鈎絛蟲(豬肉絛蟲)來自豬肉而非牛肉。

為什麼答案是 C

有鈎絛蟲(Taenia solium)俗稱豬肉絛蟲,中間宿主為豬,人食用含囊尾蚴的生豬肉而感染,並非藉由牛肉致病,故為正解。

考點:狂牛症考點:牛肉絛蟲考點:豬肉絛蟲考點:O157大腸桿菌
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