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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學11028單選題

依據優良農產品驗證管理辦法,臺灣乳品檢驗法酸度滴定之基準為多少以下?

A0.18%正確答案
B0.17%
C0.16%
D0.15%
答案與詳解
A
正確答案
CAS 乳品酸度滴定的合格基準是 0.18% 以下,題目問「以下」就是選最大容許值。

為什麼答案是 A

0.18% 以下是優良農產品乳品項目驗證基準中,鮮乳及鮮羊乳酸度項目的基準值。題目問「基準為多少以下」,所以應選法規明定的最高容許值。

考點:酸度基準考點:數值陷阱考點:門檻誤記考點:過度嚴格
載入中…

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