依據優良農產品驗證管理辦法，臺灣乳品檢驗法酸度滴定之基準為多少以下？
A0.18%正確答案
B0.17%
C0.16%
D0.15%
答案與詳解
逐選項解析
A0.18%乳品酸度基準✓ 正確
正確。命題時舊辦法與現行優良畜禽產品乳品驗證基準均為酸度0.18%以下。
B0.17%干擾數值✕ 錯誤
0.17%雖在正常範圍內，但法規與標準設定的「上限基準」為0.18%，故非本題所問之基準值。
C0.16%✕ 錯誤
D0.15%✕ 錯誤
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