專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學110 年第 22 題單選題
下圖所示之屠宰衛生檢查合格標誌，適用於下列何種畜產品？
A豬牛屠體表面
B剝皮屠體
C禽肉包裝正確答案
D禽肉包裝束口
C正確答案
圖示標誌為「防檢局屠宰衛生合格」貼紙，含條碼與QR碼，依規定適用於禽肉包裝（非屠體表面蓋章、非束口標示）。
為什麼答案是 C
圖示標誌為矩形貼紙，上方印有一維條碼（編號4123456789 1234）、右方有QR碼、中央印有紅字「防檢局屠宰衛生合格」字樣，此即依規定黏貼於禽肉包裝（袋）外表面的合格貼紙標誌形式，完全吻合。
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完整詳解
Pro · 無限重點 圖示標誌為「防檢局屠宰衛生合格」貼紙，含條碼與QR碼，依規定適用於禽肉包裝（非屠體表面蓋章、非束口標示）。
圖中標誌為矩形貼紙形式（含一維條碼＋QR碼＋合格印章），此形式對應禽肉包裝貼標；豬牛用蓋印章在屠體、禽屠體用束口或包裝，矩形貼紙→禽肉包裝。
逐選項分析
A✕ 陷阱
豬、牛屠體表面的屠宰衛生檢查合格標誌是以滾輪或印章直接蓋印在屠體表面，而非圖示之矩形貼紙標籤形式，故本選項不符。
B✕
剝皮屠體（如兔、羊等）的合格標誌形式與豬牛類似，使用蓋印方式，並非圖示之含條碼QR碼的矩形貼紙標籤，故不符。
C✓ 正確
圖示標誌為矩形貼紙，上方印有一維條碼（編號4123456789 1234）、右方有QR碼、中央印有紅字「防檢局屠宰衛生合格」字樣，此即依規定黏貼於禽肉包裝（袋）外表面的合格貼紙標誌形式，完全吻合。
D✕ 陷阱
禽肉包裝束口（束帶）所使用的合格標誌為束口標籤形式（細長束帶型），與圖示寬版矩形貼紙不同；束口標誌通常用於整隻禽屠體束口處，非包裝袋貼紙。
屠宰衛生檢查合格標誌形式對照表
| 適用對象 | 標誌形式 | 說明 |
|---|
| 豬、牛屠體表面 | 滾輪/印章蓋印 | 直接印於屠體皮表，食用色素墨水 |
| 剝皮屠體（兔、羊等） | 蓋印或標籤 | 依屠體形態貼附或蓋印 |
| 禽肉包裝（袋） | 矩形貼紙（含條碼/QR碼） | 本題圖示即此形式，黏貼於包裝外 |
| 禽肉包裝束口 | 束口標籤（細長束帶型） | 用於整隻禽屠體束口處 |
「禽肉包裝」與「禽肉包裝束口」看似相近，實為不同標誌形式。圖示為矩形大面積貼紙（含條碼QR碼），對應黏貼於包裝袋的貼紙；束口標籤為細長束帶型，兩者不可混淆。另外豬牛屠體用蓋印而非貼紙，也是常見干擾。 
