生食海產魚類，感染何種寄生蟲的風險較高？

海獸胃線蟲（Anisakis，異尖線蟲）幼蟲寄生於海水魚與烏賊等海產，人類生食受感染魚類後幼蟲鑽入胃腸壁引起異尖線蟲症（Anisakiasis），為生食海鮮典型風險。