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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學11037單選題

依據食品輻射照射處理標準,下列何種產品未准許在合法劑量下使用輻射照射?

A生鮮冷凍禽肉
B生鮮冷藏禽肉
C生鮮水產品正確答案
D生鮮冷凍畜肉
答案與詳解
C
正確答案
本題抓「准許品項清單」:禽肉冷凍、禽肉冷藏、畜肉冷凍可照射,生鮮水產品不在准許品項內。

為什麼答案是 C

生鮮水產品未列入食品輻射照射處理標準准許照射的品項。考選部常把「水產品」混在肉類選項中,但本標準不是所有生鮮動物性食品都准許照射。

考點:冷凍禽肉考點:冷藏禽肉考點:水產品考點:冷凍畜肉
載入中…

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