依據屠宰衛生檢查規則，下列那些疾病之屠體、內臟應切除該患部，其餘正常部分始得供食用？①豬瘟 ②結核病之局部病灶 ③李斯特菌症之頭部 ④豬水泡性口炎
A①②
B②③正確答案
C③④
D①④
答案與詳解
為什麼答案是 B
②結核病之局部病灶、③李氏菌病之頭部，都是屠宰衛生檢查規則中列明的「應切除該患部，其餘正常部分始得供食用」項目。本題正是背清單題，B 完全符合。
考點：局部切除考點：正確清單考點：疑畜混淆考點：全錯組合
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②結核病之局部病灶、③李氏菌病之頭部，都是屠宰衛生檢查規則中列明的「應切除該患部，其餘正常部分始得供食用」項目。本題正是背清單題，B 完全符合。
