食用烹調不全的海洋魚類，下列何種寄生蟲感染的風險較高？

海獸胃線蟲（Anisakis）幼蟲寄生於海洋魚類（如鯖魚、鮭魚、鱈魚）肌肉中，人類生食或烹調不全時誤食活幼蟲，造成胃腸壁鑽入性傷害與過敏反應，正確答案。