依屠宰衛生檢查規則規定，屠宰場應指定足夠且熟練之人員，並於屠宰衛生檢查時，依屠宰衛生檢查獸醫師指示執行工作。下列敘述何者錯誤？
A屠前檢查時，驅趕、移動、隔離及管理家畜、家禽
B對家畜、家禽及其屠體、內臟進行屠前及屠後衛生檢查正確答案
C將檢查標的物予以切割、顯露或排列
D將屠體、內臟進行切除、修整、清洗或消毒
答案與詳解
為什麼答案是 B
本題問「何者錯誤」，B 是要選的答案。對家畜、家禽及其屠體、內臟進行屠前、屠後衛生檢查，是屠宰衛生檢查獸醫師的核心職務，不是屠宰場指定人員可自行執行的工作。
考點：屠前協助考點：檢查權限考點：標的顯露考點：屠體處置
載入中…
