依優良農產品水產品項目驗證基準規定，超低溫冷凍水產品中心溫度須符合低於多少℃以下？

依據《優良農產品水產品項目驗證基準》，「超低溫冷凍水產品」的中心溫度必須低於 -50℃ 以下，常見於高經濟價值魚類（如鮪魚）的保鮮。