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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學11351單選題

依據家禽肉類輸入檢疫條件規定,未經我國中央農業主管機關認定為新城病非疫區者,其家禽產品在何種加熱條件下始可輸入我國?

A產品中心溫度達攝氏70度並維持15分鐘以上
B產品中心溫度達攝氏80度並維持5分鐘以上
C產品中心溫度達攝氏100度並維持1分鐘以上正確答案
D不得輸入
答案與詳解
C
正確答案
新城病非疫區未認定時,家禽肉仍可輸入,但須符合規定加熱;本題精準答案是100℃維持1分鐘以上。

為什麼答案是 C

100℃維持1分鐘以上,正是家禽肉類輸入檢疫條件列明的加熱處理方式之一。題目問「何種加熱條件始可輸入」,四個選項中只有此組溫度與時間完全正確。

考點:時間錯置考點:數字陷阱考點:法定加熱考點:例外輸入
載入中…

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