專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學112 年第 34 題單選題
丙式屠宰衛生檢查合格標誌，適用於下列何種畜產品？
A豬牛屠體表面
B剝皮屠體
C禽肉包裝正確答案
D禽肉包裝束口
C正確答案
丙式屠宰衛生檢查合格標誌適用於禽肉包裝；甲式用於帶皮屠體，乙式用於剝皮屠體，丁式用於禽肉束口。
為什麼答案是 C
禽肉包裝適用「丙式」標誌，直接標示或貼於雞、鴨等家禽屠體之塑膠包裝上，為本題正解。
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完整詳解
Pro · 無限重點 丙式屠宰衛生檢查合格標誌適用於禽肉包裝；甲式用於帶皮屠體，乙式用於剝皮屠體，丁式用於禽肉束口。
秒解口訣：「甲帶皮、乙剝皮、丙禽包、丁禽束」。看到丙式直接選禽肉包裝，丁式才是束口。
逐選項分析
A✕
豬牛屠體表面適用「甲式」標誌，主要用於豬、牛、羊等帶皮之大型家畜屠體表面。
B✕
剝皮屠體適用「乙式」標誌，主要用於剝皮之家畜屠體（如剝皮牛、羊）或內臟包裝。
C✓ 正確
禽肉包裝適用「丙式」標誌，直接標示或貼於雞、鴨等家禽屠體之塑膠包裝上，為本題正解。
D✕ 陷阱
禽肉包裝束口適用「丁式」標誌，專門用於家禽屠體包裝之束口帶或封條，非丙式。
屠宰衛生檢查合格標誌分類對照表
| 標誌型式 | 適用對象 | 常見例子 |
|---|
| 甲式 | 帶皮屠體表面 | 豬、牛、羊帶皮屠體 |
| 乙式 | 剝皮屠體或內臟 | 剝皮牛/羊屠體、內臟包裝 |
| 丙式 | 禽肉包裝 | 雞、鴨等家禽屠體塑膠包裝 |
| 丁式 | 禽肉包裝束口 | 家禽包裝之束口帶/封條 |
考生極易將丙式與丁式混淆。丙式是「包裝」本身（如標籤或印製於塑膠袋），丁式是「束口」（如束帶）。請牢記「丙包丁束」以避開陷阱。 
