下列何者為一次污染性病原之疾病，最容易經由食用生乳或乳製品而感染人類？

牛結核病由牛結核分枝桿菌引起，病原存在於乳牛體內並經乳腺進入乳汁，屬一次污染（內源性）。飲用未經巴氏殺菌的生乳即可感染人類，是乳製品衛生最經典考點。