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專技高考-獸醫師
112 年 · 第 41 題
專技高考-獸醫師
獸醫公共衛生學
112 年
第 41 題
單選題
依據優良農產品驗證管理辦法，肉製品磷酸鹽添加使用標準為多少%以下？
A
0.3
正確答案
B
0.5
C
1.0
D
1.5
答案與詳解
A
正確答案
CAS肉品驗證基準與食品添加物標準均規定，肉製品磷酸鹽添加量須在0.3%以下，以確保品質與安全。
為什麼答案是 A
正確。依據CAS肉品驗證基準及食品添加物標準，肉製品磷酸鹽添加使用標準為0.3%以下。
載入中…
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