依據屠宰衛生檢查規則，家禽屠後檢查時發現屠體受消化道內容物之嚴重污染者，應如何判定？

正確。屠宰衛生檢查規則對家禽屠後檢查明定，屠體、內臟若全身受潤滑油、炎症滲出物或消化道內容物等嚴重污染，應判定不合格，不得供食用。